La placa de mandíbula d'acer d'alt manganès serveix com a part central resistent al desgast per a la secció de trituració gruixuda de les trituradores de mandíbules, principalment perquè l'acer d'alt manganès té un rendiment dinàmic d'enduriment al treball que no tenen els graus d'acer normals. Combinat amb el moviment mecànic de les trituradores, forma un mecanisme de treball complet adequat per a condicions de trituració resistents, equilibrant la capacitat de trituració, la resistència al desgast i la resistència a la fractura per al processament a llarg termini i d'alta intensitat de diversos minerals durs. Impulsat per un motor, l'eix excèntric de la trituradora de mandíbules gira i acciona la placa de mandíbula mòbil per realitzar oscil·lacions alternatius regulars. La mandíbula mòbil s'obre i es tanca alternativament contra la placa de mandíbula fixa muntada en bastidor per formar una cambra de trituració tancada. Els materials minerals cauen a la cambra a través de l'entrada d'alimentació superior i pateixen una trituració progressiva per gravetat i la força de compressió exercida per la placa de la mandíbula.
En les operacions de trituració, la placa de la mandíbula no només esprem els materials. Ofereix múltiples efectes mecànics, com ara comprimir, dividir, doblegar i impactar a alta velocitat. Els grans grumolls de mineral primer desenvolupen esquerdes internes sota una forta compressió de la placa de la mandíbula, i després es fracturen en trossos més petits mitjançant el trencament. Els materials durs també suporten col·lisions d'impacte freqüents per aconseguir la reducció de la mida de les partícules. Les plaques de mandíbula fetes d'acer al carboni normal o d'acer de baix aliatge experimentaran un ràpid desgast de la superfície, fragilitat induïda per l'enduriment i esquerdes generals sota un impacte i una fricció d'alta intensitat contínues, cosa que farà impossible un funcionament estable a llarg termini. L'acer d'alt contingut en manganès resol aquest problema a fons. L'acer d'alt manganès Mn13 i Mn18 que s'utilitza habitualment presenta una duresa baixa en l'estat de lliurament amb una plasticitat i duresa excel·lents. Presenten una forta resistència inherent a l'impacte i la deformació i no patiran fractures fràgils directes sota un impacte fort.
El seu mecanisme de funcionament bàsic és l'efecte d'enduriment dinàmic. Quan la superfície de treball de la placa de la mandíbula roman en contacte constant amb minerals durs i suporta la pressió d'alta pressió juntament amb la fricció lliscant, els grans de metall de la capa superficial pateixen un lliscament, una distorsió i un refinament greus juntament amb una ràpida densificació de les estructures metal·logràfiques. La duresa superficial augmenta bruscament des del nivell inicial d'aproximadament 200 HB a 450 HB-550 HB, formant instantàniament una capa protectora endurida d'alta resistència i altament resistent al desgast. Aquesta capa endurida resisteix eficaçment el tall, el fregat i l'abrasió provocada per l'impacte de les partícules de mineral i alenteix molt la pèrdua de material superficial. De manera crítica, l'enduriment només es produeix a la capa superficial en contacte amb els materials d'alimentació. Les estructures metàl·liques dins de la matriu de la placa de la mandíbula es mantenen sense canvis i conserven la seva duresa ultraalta original. Amortitzen contínuament les forces d'impacte instantànies i la vibració de l'equip generada durant la trituració, evitant fonamentalment fallades com la fractura general, l'estellament de les cantonades i el trencament de la placa de la mandíbula.
Durant la producció contínua a llarg termini, la capa superficial endurida de la placa de la mandíbula es desgasta gradualment. Tot i així, la superfície de la matriu recentment exposada es torna a endurir ràpidament sota l'impacte del material posterior i genera contínuament capes de protecció resistents al desgast. Això crea un patró de treball cíclic dinàmic: "desgast-enduriment-re-desgast-re-enduriment". Aquesta propietat adaptativa única resistent al desgast permet que la placa de mandíbula d'acer d'alt manganès aconsegueixi una millor resistència al desgast mentre funciona, la qual cosa la fa apta per a la producció de trituració industrial durant llargues hores, càrrega elevada i sense parar. A més, el perfil en forma de dent de la placa de la mandíbula augmenta la fricció oclusal contra els materials d'alimentació, millora el rendiment de trituració de trencament i evita el lliscament del material, augmentant així l'eficiència general de trituració. En resum, aprofitant els canvis dinàmics en les propietats del material juntament amb el moviment mecànic de les trituradores, la placa de mandíbula d'acer d'alt manganès s'adapta perfectament a condicions d'operació complexes i pesades en mines i plantes d'àrids. Això explica el seu estat com a component estàndard per a equips de trituració gruixuda.
